港街のサク飯。かぶす汁

もしも、近所の方からお魚をまるごともらったら、作りたい一品。

ウロコをとって、ぶつ切りにして、頭ごと鍋に入れて。
沸騰したら、好きな野菜を入れましょう。
最後にお味噌を溶いたら、魚の出汁がきいた、お味噌汁の出来上がり。
昔から、港街・新湊に住む人なら必ず食べたことのある最高のサク飯です。今回の材料は 、かいわり 、カワハギ 、あからめばち。


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